Προϊόντα για τα ρολά (2)
Ουρά - Ουρά χοίρου
Η ουρά χοίρου ανήκει στην τρίτη ποιότητα μαλλιού υποπροϊόντων. Είναι πλούσια σε ελαστίνη, κολλαγόνο, ζελατίνη και ασβέστιο. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή πλούσιων ζωμών και για να δίνει πυκνότητα σε στιφάδο, ρολά κρέατος.
Κατασκευαστής: Ουκρανία
Χαρακτηριστικό: Ψυχρό, Κατεψυγμένο
Ψυχρά προϊόντα: 12 ημέρες στους 0 +4 ºC
Κατεψυγμένα προϊόντα: 6 μήνες στους -18 ºC
